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工商時報【姚舜】澎湖民間貸款
台北圓山飯店的牛排館在睽違市場22年後，終於又回來了！為讓舊雨重溫昔日在〈明哲廳〉（The Ming Grill）享受全台最正統與高檔牛排西餐的舊夢，更為了替飯店開拓新世代客源，圓山飯店斥資3,000萬元打造的〈圓山牛排館〉，終於將在本月28日正式開幕，全新的牛排館就位在圓山文館旁的閣樓，也就是昔日〈圓苑〉餐廳的地點。為打響開幕第一炮，即日起至4月27日止預約訂位，消費者即可享有當日用餐9折優惠，並加贈主廚特製Pizza一個。
成立於1952年的圓山大飯店是為接待友邦元首與各國政要而設，堪稱全台第一家五星級觀光飯店。為了讓駐台美軍顧問團成員與世界各國賓客，以及政商名流都能嘗到正統西式牛排，台北圓山飯店遂在1970年規畫14層樓的中國宮殿式建築時，決定在當時的新建築內規畫一牛排館並取了一個「聽來不像牛排館的名字」叫〈明哲廳〉（The Ming Grill）。1973年10月10日〈明哲廳〉正式開幕，這個生日和國慶日同一天的牛排館，當年可是全台最稱頭的牛排餐廳。
藉經營空廚之便，圓山飯店當年比其他飯店餐廳更能汽車分期貸款試算新北市二胎貸款 輕易採購到世界各國的高級食材，舉凡美國黑安格斯牛肉、義大利鮭魚、法國蝸牛、彩虹鱒魚，都是〈明哲廳〉才有的高檔食材。同時〈明哲廳〉也是最早供應Espresso、Cappuccino與提拉米蘇西餐廳。留學可以貸款嗎 機車貸銀行
民間借款 1995的一場火，燒傷了台北圓山飯店，〈明哲廳〉也暫吹熄燈號，使圓山飯店從此少了一個高檔西餐廳。「這怎麼行？」圓山飯店董事長李建榮表示，2013年起台北圓山飯店啟動史上最大換裝工程時，就決定要找回圓山昔日榮光，如今〈圓山牛排館〉繼〈松鶴廳〉、〈金龍廳〉、〈圓苑〉餐廳換裝再出發，以全新面貌開幕待客，等於是完成了圓山餐飲全面更青年創業貨款2016銀行 新的最後一塊版圖。
銀行信貸利率比較 40多年前，台北、甚至全台灣高檔西餐市場「宛如荒漠」，但如此台北都會高檔牛排餐廳一家接著一家開幕，故為強化〈圓山牛排館〉市場競爭力，圓山飯店總經理蔣祖雄除延攬曾在〈Joyce East〉掌廚的曾嘉星，以及曾在〈法樂琪〉法式料理餐廳歷練的吳仁豪共組11人廚藝團隊在台北當舖 基隆機車借錢 內場司廚，同時餐廳裝潢設計、所用食材亦力求高檔，希望提供客人非凡用餐體驗。
全新的〈圓山牛排館〉共有80個座位，餐廳設有多個不同包廂，為方便長輩或行動不便的客人，並另外在1樓另又設了一獨立包廂，客員林當鋪機車借款 人可免去爬樓梯的辛苦。而餐廳內的桌椅與餐具器皿，亦與時下高檔歐陸餐廳一樣：銀器多、皮件多、玻璃鏡面也多。就學貸款申請 軍人信用貸款
「工欲善其事，必先利其器」，牛排品質良窳，除與所用牛肉關係甚大，廚房設備與廚師烤製牛排的工序、流程亦屬關鍵。從〈圓山牛排館〉的開放式廚房往裡看，則被為為「超級烤箱」的高溫烤箱、煎檯、蒸烤箱，以及低溫慢煮用的Sous-Vide機等設備一應俱求，雲林信用貸款 故〈圓山牛排館〉的廚師烤製牛排自是得心應手。
〈圓山牛排館〉的牛排所用牛肉包括：美國蒙大拿自然牛肋眼、蛇河牧場極黑和牛的去骨牛小排、肋眼、美國杉河農場的肋眼、菲力與老饕，以及澳洲AACO巨匠和牛的肋眼、戰斧與紐約克，論品種血源與部位，均屬高檔頂級。廚師烤製牛排流程：先煎烤兩面鎖住肉汁，然後靜置讓蛋白質分解再送入超高溫烤箱中炙烤，接著再靜置保溫，俟要上菜前再進烤箱將牛排表面烤上色，口感、風味與含汁量均非常到位。
除高檔牛排，〈圓山牛排館〉菜單亦供應Pizza、Pasta與燉飯，以及〈烤焗田螺〉、〈煙燻干貝〉與〈香煎干貝〉等開胃前菜，晚餐一律採單點、沒強迫客人非得吃套餐，中午則有商業套餐，880元起的價位可以義大利麵作主斗六二胎房貸 食，如果是牛排套餐則1,300元起，此一訂價策略亦極具競爭力。
預借現金 INDEX
●圓出國留學花費 山牛排館
地址︰台北市中山信貸試算公式 房貸利率比較2016試算 北路4段1號（台北圓山大飯店）
電話︰02-28868888
轉1250
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